Dimanche 20 avril 2008
Bonjour à tous
Voici une petite recette de cuisine végétarienne indienne intitulée:
Galettes de légumes
Ingrédients:
2 tasses de chou-fleur lavé et rapé
2 tasses de tomates coupées en petits cubes
1 tasse de farine de pois chiche
1/3 de tasse d'eau
1 cuil. à soupe de graines de cumin (ou en poudre)
2 cuil. à café de poudre de curry
1 cuil. à soupe de gingembre frais rapé
2 cuil. à café de sel
Du ghi ou de l'huile végétale bio
Préparation:
Mélangez la farine de pois chiche et l'eau.
Faîtes frire les épices à feu doux dans le ghi ou l'huile 1 minute.
Ajoutez le tout au mélange de farine.
Ajoutez ensuite les légumes à la farine épicée et mélangez bien.
Huilez votre poële et versez le mélange en petites galettes.
Faîtes frire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que ces mini crêpes soient bien dorées et que des bulles ou trous apparaissent à la surface.
Offrez avec un peu de crème fraiche et des rondelles de citrons.
Vous pouvez ajouter des légumes de saison comme les courgettes rapées, des grains de maîs, du céleri finement haché, du persil etc.
Bonne cuisine au service du Seigneur!
Voici une petite recette de cuisine végétarienne indienne intitulée:
Galettes de légumes
Ingrédients:
2 tasses de chou-fleur lavé et rapé
2 tasses de tomates coupées en petits cubes
1 tasse de farine de pois chiche
1/3 de tasse d'eau
1 cuil. à soupe de graines de cumin (ou en poudre)
2 cuil. à café de poudre de curry
1 cuil. à soupe de gingembre frais rapé
2 cuil. à café de sel
Du ghi ou de l'huile végétale bio
Préparation:
Mélangez la farine de pois chiche et l'eau.
Faîtes frire les épices à feu doux dans le ghi ou l'huile 1 minute.
Ajoutez le tout au mélange de farine.
Ajoutez ensuite les légumes à la farine épicée et mélangez bien.
Huilez votre poële et versez le mélange en petites galettes.
Faîtes frire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que ces mini crêpes soient bien dorées et que des bulles ou trous apparaissent à la surface.
Offrez avec un peu de crème fraiche et des rondelles de citrons.
Vous pouvez ajouter des légumes de saison comme les courgettes rapées, des grains de maîs, du céleri finement haché, du persil etc.
Bonne cuisine au service du Seigneur!
Quelle méthode de yoga adopter dans
notre âge de querelles et d'hypocrisie, au coeur de la vie active, pour atteindre la perfection spirituelle ? est-il véritablement possible d'arriver à la maîtrise du corps et du mental et de
s'affranchir de la dualité au 21ème siècle ?
Echanges au coeur du Bengale, sur les rives du Gange, entre Srila Prabhupada,maître spirituel héritier d'une tradition millénaire et Bob, un jeune
coopérant américain travaillant en Inde.
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